ein besonderer Moment. Wenn man weiß, wie man seinen Grill
richtig einsetzt, eröffnen sich einfach viel mehr Möglichkeiten
für unterhaltsame Momente und gutes Essen mit Freunden
und Familie."
Die Grillmeister in ihrer Funktion als Koch und Lehrer kümmern
sich in den Kursen um jeden einzelnen Teilnehmer, geben ihr
Wissen weiter und sind auch gern bereit, ihre Fertigkeiten anderen
beizubringen dazu gehört auch, zu zeigen, wie man die besten
Zutaten auswählt und Menüs plant.
,,Immer mehr Leute wollen lernen, besser zu kochen und das
gilt genauso für das Grillen. Wir haben bereits gesehen, wie sich
Kochtrends von der Küche auf den Grill verlagert haben. Aber heute
geht es auch umgekehrt. Zum Beispiel gibt es schon seit einigen
Jahren ein großes Interesse am traditionellen amerikanischen
Barbecue und den Zubereitungsmethoden, die dahinter stecken.
Daher möchten die Leute sehr gern mehr über diese Dinge
erfahren", erklärt Jan.
D I E E I G E N E L E I D E N S C H A F T W E I T E R G E B E N
Auch 2016 wird die Grillakademie in Europa und über die
europäischen Grenzen hinaus noch weiter wachsen. Aber der
Fokus wird sich nicht verändern. Die Gäste erhalten weiterhin
die Gelegenheit, neue und alte Lieblingsgerichte auf dem Grill
auszuprobieren. Die Fähigkeiten, die man sich innerhalb von
wenigen Stunden in der Grillakademie aneignet, ganz gleich,
ob es darum geht, Pulled Pork, Pizza oder Desserts perfekt
zuzubereiten, ein tolles Steak zu servieren oder frisches Brot
auf dem Grill zu backen bleiben ein Leben lang erhalten
und können gemeinsam mit Familie und Freunden genossen
werden. Dies bringt die Grillakademie auf ein ganz neues
Niveau und die Gäste an einen Ort, an dem der Grill eine zen-
trale Rolle in Bezug auf Koch- und Essgewohnheiten einnimmt.
,,Die Flamme, die vor Jahren von George Stephen mit dem
allerersten Kugelgrill entfacht wurde", meint Anders, ,,hat
sich zu einem lodernden Feuer entwickelt, das wir nur zu gern
weitergeben. Und wir können täglich erleben, dass unsere
Gäste all dies auch leidenschaftlich gern lernen möchten. So
können sie dieses Gefühl des Stolzes, des Erfolges oder der
Überraschung, das sie in der Grill Academy erlebt haben, mit
nach Hause nehmen und weiter schüren. An meiner Arbeit
liebe ich, dass wir die Menschen inspirieren und dazu bringen,
sich neuen Dingen gegenüber zu öffnen. Genau wie es George
Stephen in den 1950er Jahren getan hat."
M e h r I n f o r m a t i o n e n u n d d e n
S t a n d o r t e i n e r G r i l l a k a d e m i e i n
d e i n e r Nä h e f i n d e s t d u a u f
w e b e rg r i l l a c a d e my.c o m
D I E W E L T V O N W E B E R
G R I L L A K A D E M I E
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